日替わり丼

その日一番のネタを豪快に盛り付けた、輝の顔とも言える一杯。毎日変わる旬の味をお楽しみください。

極み丼

厳選された高級食材を惜しみなく使用した、まさに極上の海鮮丼。

鮭尽くし丼

脂の乗ったサーモンといくらを贅沢に。サーモン好きにはたまらない一杯。

地魚丼

金沢港直送の新鮮な地魚をたっぷりと。季節ごとの旬の味わいを。

蟹尽くし

甘みのある蟹身と濃厚な蟹味噌を存分に味わえる、冬の味覚の王様。

まぐろガッツリ丼

赤身、中トロ、大トロなど、マグロの様々な部位を豪快に盛り付けた、マグロ好きのための丼。

海鮮漬け丼

特製ダレに漬け込んだ新鮮な魚介が、ご飯との相性抜群。食欲をそそる一杯。

ネギトロたっぷり丼

口の中でとろけるネギトロを山盛りに。ネギの風味がアクセント。

まぐろえんがわ丼

マグロの旨味とエンガワのコリコリとした食感、脂の甘みが楽しめる贅沢な組み合わせ。

あぶり丼

表面を香ばしく炙ることで、魚の脂が溶け出し旨味が凝縮。香りと食感を楽しんで。

サーモン甘えび丼

とろけるサーモンと、甘みの強い甘えびの最強コンビ。お子様にも大人気。

さわら三昧

旬のサワラを、刺身、炙り、漬けなど様々な調理法で味わい尽くす贅沢な一杯。

ミルフィーユ寿司

彩り豊かな具材を層状に重ねた、見た目も美しい新感覚のお寿司。カップスタイルで食べやすく。

贅沢生本マグロ太巻き

生本マグロを惜しげもなく使用した、マグロの旨味が口いっぱいに広がる贅沢な太巻き。

贅沢生サーモン太巻き

脂の乗った生サーモンをたっぷりと巻き込みました。サーモンの甘みと酢飯の相性が抜群。

生サーモンクリームチーズ巻き

サーモンとクリームチーズの濃厚なハーモニー。女性やお子様にも大人気の洋風太巻き。

贅沢紅ズワイがに太巻き

紅ズワイガニの身をふんだんに使用。カニの甘みと風味が存分に楽しめる一品。

うなぎ玉巻き

香ばしい鰻とふんわり玉子焼きの組み合わせ。スタミナ満点、食欲をそそる味わい。

贅沢ネギトロ太巻き

ネギトロをこれでもかと詰め込んだ、ネギトロ好きにはたまらない太巻き。

ネギトロ巻きpremium

厳選されたマグロを使用したワンランク上のネギトロ巻き。濃厚な旨味をご堪能ください。

おさかな贅沢巻き

数種類の鮮魚を彩り豊かに巻きました。一口で様々な魚の味が楽しめる贅沢な一本。

贅沢甘海老太巻き

甘海老の甘みとプリプリの食感がたまらない。海老好き必食の一品。

甘海老サラダ巻き

甘海老とマヨネーズの相性抜群。サラダ感覚でさっぱりといただける人気メニュー。

贅沢トロびんちょう鮪太巻き

脂の乗ったトロびんちょうマグロをたっぷりと。とろけるような食感と甘みが特徴。

玉子焼き太巻き

出汁の効いた自家製玉子焼きをメインにした、シンプルながらも奥深い味わいの太巻き。

お寿司まぐろ尽くし

赤身、中トロ、大トロなど、マグロの様々な部位を堪能できる贅沢なセット。

握り寿司盛り合わせ10巻

定番のネタから旬の味覚まで、バランスよく盛り込んだ満足の10貫。

握り寿司盛り合わせ 天輝

厳選された高級食材を使用した、輝きを放つ極上の握り寿司盛り合わせ。

刺身盛り合わせ 極

厳選された旬の魚介を贅沢に盛り込んだ、至極の刺身盛り合わせ。

刺身盛り合わせ 輝

海鮮処 輝が自信を持ってお届けする、新鮮な海の幸の盛り合わせ。