社長丼
社長おすすめの厳選ネタをふんだんに盛り込んだ特製海鮮丼。
¥2,700（税込 / 税抜 ¥2,500）
お品書き
価格は税込表示です（税抜価格を併記）。
店内でお召し上がりいただくランチ（日・月・火・金 11:00〜14:00）はランチのご案内をご覧ください。
海鮮丼
当日も店頭で販売します（ネタがなくなり次第終了）ご予約は2日前まで
輝丼
海鮮処 輝の名を冠した、ボリューム満点の一杯。
¥2,700（税込 / 税抜 ¥2,500）
蟹ちらし
甘みのある蟹身と濃厚な蟹味噌を存分に味わえる、蟹尽くしの一杯。
¥1,490（税込 / 税抜 ¥1,380）
地魚丼
金沢港直送の新鮮な地魚をたっぷりと。季節ごとの旬の味わいを。
¥1,706（税込 / 税抜 ¥1,580）
えんがわ三色丼
えんがわ好きにはたまらない、3種の味を楽しめる贅沢な丼。
¥1,166（税込 / 税抜 ¥1,080）
まぐろガッツリ丼
赤身、中トロ、大トロなど、マグロの様々な部位を豪快に盛り付けた、マグロ好きのための丼。
¥1,490（税込 / 税抜 ¥1,380）
マグロ＆えんがわ紅白丼
マグロの旨味とえんがわのコリコリとした食感、脂の甘みが楽しめる贅沢な組み合わせ。
¥1,166（税込 / 税抜 ¥1,080）
ネギトロたっぷり丼
口の中でとろけるネギトロを山盛りに。ネギの風味がアクセント。
¥1,058（税込 / 税抜 ¥980）
うなぎ重
ふっくらと蒸し上げた鰻を、特製のタレで香ばしく焼き上げました。ご飯との相性も抜群。
¥1,058（税込 / 税抜 ¥980）
ミルフィーユ寿司
彩り豊かな具材を層状に重ねた、見た目も美しい新感覚のお寿司。カップスタイルで食べやすく。
¥1,706（税込 / 税抜 ¥1,580）
炙り丼
表面を香ばしく炙ることで、魚の脂が溶け出し旨味が凝縮。香りと食感を楽しんで。
¥1,058（税込 / 税抜 ¥980）
鮭尽くし丼
脂の乗ったサーモンといくらを贅沢に。サーモン好きにはたまらない一杯。
¥1,166（税込 / 税抜 ¥1,080）
サーモン＆甘エビ丼
とろけるサーモンと、甘みの強い甘エビの最強コンビ。お子様にも大人気。
¥1,166（税込 / 税抜 ¥1,080）
海鮮漬け丼
鮮度抜群の魚介を特製醤油ダレにじっくり漬け込みました。ねっとりとした食感と凝縮された旨味がご飯によく合います。
¥1,058（税込 / 税抜 ¥980）
日替わり丼
その日一番のネタを豪快に盛り付けた、輝の顔とも言える一杯。毎日変わる旬の味をお楽しみください。
¥1,058（税込 / 税抜 ¥980）
海鮮巻き
当日も店頭で販売します（ネタがなくなり次第終了）ご予約は2日前まで
贅沢生本まぐろ太巻き
生本マグロを惜しげもなく使用した、マグロの旨味が口いっぱいに広がる贅沢な太巻き。
¥2,138（税込 / 税抜 ¥1,980）
贅沢生サーモン太巻き
脂の乗った生サーモンをたっぷりと巻き込みました。サーモンの甘みと酢飯の相性が抜群。
¥1,922（税込 / 税抜 ¥1,780）
贅沢紅ずわいがに太巻き
紅ズワイガニの身をふんだんに使用。カニの甘みと風味が存分に楽しめる一品。
¥1,598（税込 / 税抜 ¥1,480）
うな玉巻き
香ばしい鰻とふんわり玉子焼きの組み合わせ。スタミナ満点、食欲をそそる味わい。
¥1,490（税込 / 税抜 ¥1,380）
生サーモンクリームチーズ巻き
サーモンとクリームチーズの濃厚なハーモニー。女性やお子様にも大人気の洋風太巻き。
¥1,490（税込 / 税抜 ¥1,380）
贅沢ぶり太巻き
脂の乗ったぶりを贅沢に巻き込んだ、食べ応えのある太巻き。
¥1,382（税込 / 税抜 ¥1,280）
贅沢トロびんちょう鮪太巻き
脂の乗ったトロびんちょうマグロをたっぷりと。とろけるような食感と甘みが特徴。
¥1,382（税込 / 税抜 ¥1,280）
贅沢ネギトロ太巻き
ネギトロをこれでもかと詰め込みました、ネギトロ好きにはたまらない太巻き。
¥1,274（税込 / 税抜 ¥1,180）
贅沢甘えび太巻き
甘えびの甘みとプリプリの食感がたまらない。海老好き必食の一品。
¥1,274（税込 / 税抜 ¥1,180）
お魚贅沢巻き
数種類の鮮魚を彩り豊かに巻きました。一口で様々な魚の味が楽しめる贅沢な一本。
¥1,166（税込 / 税抜 ¥1,080）
玉子贅沢巻き
出汁の効いた自家製玉子焼きをメインにした、シンプルながらも奥深い味わいの太巻き。
¥518（税込 / 税抜 ¥480）
握り寿司
ご予約限定（当日の店頭には並びません）ご予約は4日前まで
刺身盛り合わせ
ご予約は4日前まで
予約限定メニュー
ご予約は4日前まで
握り寿司盛り合わせ 輝
2人前・20貫
職人が一貫ずつ心を込めて握る、ご予約限定の本格握り。ご家族やご夫婦でのお食事にちょうどよい20貫です。
¥4,104（税込 / 税抜 ¥3,800）
握り寿司盛り合わせ 極
4人前・40貫
旬のネタを贅沢に取り揃えた40貫。お集まりやお祝いの席にふさわしい、ご予約限定の一折です。
¥8,100（税込 / 税抜 ¥7,500）
握り寿司盛り合わせ 天輝
6人前・60貫
厳選された高級食材を使用した、輝きを放つ極上の握り寿司盛り合わせ。
¥11,880（税込 / 税抜 ¥11,000）
天輝丼
生本マグロをはじめ、その日いちばんのネタだけを贅沢に敷き詰めたご予約限定の特別な一杯。
¥4,298（税込 / 税抜 ¥3,980）